Složení vašeho střevního mikrobiomu rozhoduje o vaší váze
Když se z nějakého důvodu střevní mikrobiom dostane do nerovnováhy, ubyde různorodost a rozrostou se oportunistické bakterie nebo plísně, může nastat problém. Ty totiž pak místo látek, které nám dělají dobře, vytváří látky pro nás toxické. Proto se v takovém okamžiku může i zdravé jídlo stát pro nás jedem. A proto je výživa tak individuální, protože nejenom, že každý jsme jiný, ale každý máme také úplně jiné složení mikrobiomu. Nic tedy není černé a bílé. Zda lidé zhubnou nebo přiberou nebo zda jim jídlo dodá dostatek živin nebude záležet pouze na tom, co snědí, ale také na tom, jak tyto potraviny budou využity a to záleží na mikrobiomu.
Mikrobiom má vliv i na to, zda se cítíme šťastně či dobře spíme
Vědecké studie spojují zdraví střev s depresí a dalšími neurologickými problémy. Toto je často považováno za začarovaný kruh, jelikož v čím větší dysbióze (nerovnováze) je naše mikrobiota, tím více prozánětlivých látek je mikrobiotou vyprodukováno. Tyto prozánětlivé látky se dostanou skrz propustné střevo do krevního oběhu a pak zasáhnou i centrální nervový systém. Chronický neurologický zánět pak může mít vliv na to, jak se cítíme. Tyto negativní emoce spolu se zvýšeným stresem dále ovlivňují trávení, a tak dále zhoršují stav střev. Druhý způsob jak mikrobiota ovlivňuje naše emoce je přes tvorbu neurotransmiterů. Ano, ty se vyrábí hlavně ve střevě. A při dyzbióze dochází často k větší spotřebě tryptofanu mikrobiotou, který pak chybí tělu v mozku k produkci serotoninu, hormonu štěstí. Proto se necítíme dobře a nemůžeme třeba ani spát, protože tryptofan a serotonin jsou prekursory melatoninu, spánkového hormonu.
Spojení střev s chronickými onemocněními
Zdraví střev je studiemi spojováno i s autoimunitními nemocemi, obezitou, metabolickým syndromem, kardiovaskulárními onemocněními, urogenitálními záněty a problémy, rakovinou, zdravím kostí a kloubů, zdravím kůže, astmatem a alergiemi.
Střevo je tedy opravdovým domovem zdraví a proto se s každým svým klientem, ať už ke mě přijde s jakýmkoliv cílem, soustředíme na to, aby trávení bylo v pořádku a bakterie ve střevech byly spokojené. Často mi pak lidé řeknou, že mají mnohem méně alergií. To je vedlejší účinek změny stravování a životního stylu, který benefituje mikrobiom.
Střeva a střevní mikrobiom získaly v posledních letech ve vědě velkou pozornost. Je toho mnoho, co ještě nebylo objeveno a věřím, že v blízké budoucnosti přijde spousta dalších průlomových informací. Ale také mnohé již víme. Už otec medicíny Hippokratés řekl, že všechny nemoci začínají ve střevech. Ayurveda říká, že příčina veškerých nemocí je takzvaná „ama“, což jsou nahromaděné toxiny. Ty se hromadí kvůli slabému „agni“, neboli slabé trávící síle. Představte si to jako, že máte v žaludku oheň, když pěkně silně hoří, všechno se krásně stráví. Když ale zhasne nebo je slabý, tak se jídlo nestráví, nedostaneme z něho živiny a ještě nestrávené zbytky můžou sloužit jako potrava nesprávným bakteriím, které pak zatíží náš organismus.
Nyní i funkční medicína hledá příčiny většiny chronických onemocnění ve střevech. V našich střevech máme asi 100 trilionů mikrobů, které váží asi jedno až dvě kila. Jsou to hlavně bakterie a viry, ale najdeme tam i kvasinky, plísně a parazity. Jak se ukazuje, tak do určité míry to není naše tělo, které tráví jídlo a vyrábí si z něho vše potřebné. Ale jsou to právě tyto bakterie, které se jídlem živí a při tom vyrábí pro nás potřebné látky. Je to symbióza výhodná pro obě strany. Čím větší různorodost mikrobiomu, tím je zdravější a odolnější, protože mikroby spolu navzájem soupeří a vše zůstává v rovnováze. Také je pak těžší, aby se do těla dostal nový patogen. Mohli bychom tedy říci, že čím zdravější a různorodější je naše mikrobiota, tím jsme odolnější vůči vnějším infekcím.
Každý člověk má jiné složení mikrobiomu, protože se odvíjí od toho, co jíme, a celkového životního stylu. Takže i náš vlastní mikrobiom se stále mění. Ale základ zůstává stejný a ten se vytváří hlavně do třetího roku života. Nejvíce ho ovlivní to, zda jsme se narodili normálním či císařským porodem, zda a jak dlouho jsme byli kojeni. Mateřské mléko obsahuje látky a prebiotika pro miminko, které se mění každý den přesně podle potřeb miminka. Tyto potřeby tělo maminky okamžitě zjistí, když se miminko přisaje na prso. Jak dokonalé. Nikdy nebudeme chytřejší než příroda a než naše vlastní těla. Pamatujte na to. Starejte se o své bakterie a ony se postarají o Vás. Nejsme totiž to, co jíme, ale to co jedí ony a to, v co to jídlo přetvoří.
Všichni máme propustné střevo, problém může nastat, když se stane chronicky hyperpropustným
Naše střevo je propustné, aby propouštělo živiny do krevního oběhu, ale při stresu, dysbioze a z dalších důvodů se může stát hyperpropustným a do krve se začnou dostávat i látky, které tam nemají co dělat. Což dále zatěžuje jak imunitní systém, tak i všechny orgány. Lidé, kteří mají autoimunní onemocnění, mají téměř vždy hyperpropustné střevo. Doporučuje se odstranit příčinu a zaměřit se na potraviny a i třeba bylinky a další živiny, které pomáhají v obnově střevní stěny, jako například glutamin, Aloe Vera, zinek, Vitamin A, proskurník, jilm plavý a další.
V trávícím traktu se nachází 70 až 80 procent všech imunitních buněk
Je důležité si uvědomit, že povrch střeva je asi tak 100x větší než povrch naší kůže. Je to tedy obrovská plocha, kde tělo musí hlídat, aby se do něj nedostalo něco, co nemá. Proto se ve střevech a v celém trávícím traktu nachází asi 70 až 80 procent všech imunitních buněk. Představte si, že každý den jíme nějakou potravinu, na kterou naše tělo reaguje. Může to být potravina, ale může to být třeba i nějaký konzervant či barvivo z vysoce průmyslově zpracovaných potravin. Nejenom že se člověk může pak cítit unavený, protože imunitní systém bude mít hodně práce, ale může to vést i k přibývání na váze, problému s hubnutím, k migrénám, nadýmání, výkyvům v náladě, špatné koncentraci a soustředěnosti a mnohým dalším problémům, které snižují naši každodenní kvalitu života a dlouhodobě to může vést i k chronickým onemocněním. Proto často s klienty děláme eliminační dietu nebo testujeme okolo 100 potravin na IgG reakci přes test na potravinové sensitivity.
